Barbunyalı akdeniz makarnası

Makarna severler için bir tarif de benden..Bu tarifi gazetede görüp almıştım,çok lezzetli,tek başına bir öğün olabilecek nefis bir yemek..
Hemen malzemelerimize bakalım..

Malzemeler

Yarım paketten biraz fazla burgu makarna
2 su bardağı haşlanmış barbunya
250 gr.kıyma
1 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağ
2 adet domates
Yarım yemek kaşığı biber salça
1 adet yeşil biber
Tuz,karabiber,kimyon,pulbiber
Kıyılmış maydanoz

Yapılışı

Tereyağ ve kıymayı bir tavada soteleyelim.
Ardından ince kıydığımız soğanları ve sarımsakları ilave edelim.
Salçayı da ekleyip kavurmaya devam edelim.
Minik doğradığımız domates ve biberleri de ilave edip,karıştırmaya devam edelim.Son olarak baharatları ekleyelim.

Makarnaları bol suda tuz ilave ederek haşlayalım,haşladığımız sudan 1 su bardağı ayıralım.Makarnamızı süzelim.

Haşlanmış barbunyamızı,makarnadan ayırdığımız suyla kıymalı harca ilave edip,barbunya ile sosun lezzetinin birbirine geçmesini sağlayalım.
Sos pişip suyunu çektiğinde,haşlanan makarnaya ilave edip karıştıralım.
Üzerine kıyılmış maydanoz serpip,servis yapalım.

Afiyet olsun..