Ayva tatlısı

Geçtiğimiz gün blogları dolaşırken fatoşcatadlar da gördüm ve nasıl canım çekti:))
Çok sevmeme rağmen,nedense nadir yaptığım tatlılardan.
Neyse sevgili Fatma'nın tarifiyle yapmak istedim bugün..Çok da güzel oldu,az önce kalite kontrolden geçti:))

Malzemeler

2 adet ayva
1 adet çubuk tarçın
2 adet karanfil
Yarım su bardağı su (benim ayvalar biraz büyüktü biraz daha su ekledim)
4 Türk kahve fincanı toz şeker
Çay kaşık ucuyla kırmızı gıda boyası
Kaymak
Antep fıstığı
Yarım su bardağı kırık ceviz

Yapılışı

Ayvalarımızı yıkayıp ortadan ikiye ayıralım,kabuklarını soyalım.İç çekirdek yataklarını çıkaralım ama çekirdekler bize lazım atmayalım.

Tenceremize gıda boyası,şeker ve suyu koyup karıştıralım,üzerine ayvaları koyalım.
Çubuk tarçın,karanfil ve ayva çekirdeklerini de ekleyelim tenceremize..
Kaynamaya başladıktan sonra,kısık ateşte ayvalarımızı pişirelim..
Kaynama esnasında kaşıkla suyundan alıp,ayvaların üzerine döktüm ve bir kere de çevirdim.
(şeker ve gıda boyası ayvalara işlesin diye)
İstediğimiz kıvama gelince,ayvaları servis kabına alıp soğutalım.

Oyuklara kırık cevizleri doldurup,üzerine kaymak ve antep fıstığı ekleyerek servis yapalım.(Siz Fatma hanım gibi krem şanti de hazırlayabilirsiniz,kaymak yerine)

Afiyet olsun..