Zeytinli mantar salatası

Bugünün üçüncü ve son konuğunda sıra:))Ne zaman fırın mantar yapsam ertesi gün bu salatayı yaparım kalan sapları değerlendirmek için..Bu kez mantarlar salata için alındı..

Malzemeler

10 adet mantar
10 adet yeşil zeytin
7-8 dal maydanoz
1 adet yeşil soğan
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağ
1 tutam tuz
1 çay kaşığı silme sumak

Yapılışı

Mantarları önce soyalım,sonra da limon sıktığımız suya tuz da atıp,5-6 dakika haşlayalım..
Süzüp dilimleyelim..
Yeşil zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp, ince dilimleyelim..(Ben biberli zeytin kullandım.Kırmızı biberini çıkarıp dilimledim)
Yeşil soğan ve maydanozları ince kıyalım..Bütün malzemeleri karıştırıp,servis yapalım..

Afiyet olsun..