Terbiyeli kereviz (etli)

Bütün takipçilerime ve beni izleyenlere iyi akşamlar dileyerek bugünün tarifine geçiyorum..




Malzemeler

2 adet büyük kereviz
2 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
1 adet kuru soğan
150 gr.kuşbaşı et (sotelik kullandım)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı ucuyla karabiber
3 su bardağı su
1 yumurta sarısı
Yarım limon suyu
Yeşil kereviz yaprakları

Yapılışı

Kerevizleri küp küp doğrayıp 1 yemek kaşık dolusu un koyduğumuz suya bırakalım(kararmaması için)İçine yine küp doğradığımız patatesleri de ilave edebiliriz..

Kuru soğanı minik küpler halinde doğrayıp kuşbaşı etle birlikte sıvıyağda çeviriyoruz..Yarım ay şeklinde doğradığımız havuçları da ilave edip pişmesine yakın patates ve kerevizleri ilave ediyoruz..Tuzunu,karabiberini ve suyunu ilave ediyoruz.Pişmesine yakın yeşil kereviz yapraklarını kıyıp yemeğimize ilave ediyoruz.

Yemeğimiz piştiğinde yumurta sarısını ve limon suyunu çırpıp yemeğimizin suyuyla ılıttıktan sonra yemeğimize ilave edip karıştırıyoruz..1-2 fokurdatıp ocağın altını kapatıyoruz..Sıcak servis yapıyoruz..

Afiyet olsun..