Sebzeli arpa şehriye pilavı

Karaca
Granit Set
Granit Tava

Bu akşam bizim çok beğenerek yediğimiz bir pilav vardı soframızda.Sebzeli arpa şehriye pilavı..
Bu kez pilavımı Karaca'nın Granit Seti ile pişirdim..
Yapışmaz yüzeyi sayesinde,hem sebzelerimi hem de pilavımı keyifle pişirdim..
Yemekleri pişirdikten sonra dibi tutma,yapışma gibi şeyler olmadığından süngerin yumuşak yüzeyi ile kolayca temizledim.
İçimi açan rengi de ayrıca çok beğendiğim bir özelliği oldu..
Daha önce granit tencere ve tava alma konusunda git gel yaşamıştım ama boşuna tereddüt etmişim..
Yemek yapması da,yemek sonrası temizliği de,mutfakta vakit geçirmeyi daha keyifli hale getiriyor.
Benim almış olduğum setin içinde 1 adet 18 cm derin tencere,1 adet 22 cm derin tencere,1 adet 26 cm karnıyarık tenceresi,1 adet de 26 cm.tava var..
Karaca'nın granitlerini incelemek için buraya bakabilirsiniz..

Malzemeler

2 su bardağı arpa şehriye
4 su bardağı su (tavuk suyu ya da et suyu da olabilir)
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
2 adet kırmızı kapya biber
2 adet yeşil biber
250 gr.mantar
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet küçük domates
1 çay kaşığı tuz
Çay kaşığı ucuyla karabiber

Yapılışı

4 yemek kaşığı sıvı yağda arpa şehriyeleri renkleri dönene kadar kavuralım.

Suyunu ve tuzunu ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim..Kağıt havlu koyup demlenmeye bırakalım.

Ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağda soyup uzunlamasına dilimlediğimiz mantarları bıraktığı suyu çekene kadar soteleyelim.Ardından ince dilimlediğimiz biberleri ilave edelim..Onları da biraz soteleyip minik doğradığımız domatesleri ve tuzunu,karabiberini ilave edelim..Biberler yumuşayınca ocağı kapatalım..

Demlenen arpa şehriyemizi servis tabağına alıp ortasını çukur bırakalım.Ortaya pişirdiğimiz mantarlı harcımızı yerleştirelim..Sıcak servis yapalım..

Afiyet olsun..

Karaca
Granit Set
Granit Tava