Muhallebili lokum

Bugün,sevgililer günü..Umarım hepimiz için,sevdiklerimizle birlikte olduğumuz güzel bir gün olmuştur..Eğer bu sevgi bütün zamana yayılırsa,bu gün de üzerine katmerli lokum gibi olur.Onun dışında şekilcilikten başka bir şey değil...
Bugünün bizim için ayrı bir önemi daha var..14 sene önce bugün nişanlandık eşimle..14 yılı geride bıraktık..Daha nice güzel yılları birlikte karşılarız umarım..
Bu tatlıyı annemin gününde yapmıştım.Bir tarifle,iki ayrı sunum yapabileceğiniz pratik ve lezzetli bir tatlı.Yayınlamak bugüne kısmet oldu.Şimdi gelelim tarifimize..

Malzemeler

Yarım paket kakaolu bisküvi
12-13 adet ceviz
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı un
125 gr.margarin (Dilerseniz margarin miktarını 100 gr'a kadar indirebilirsiniz)
3 yemek kaşığı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı

Kakaolu bisküviyi robotdan geçirin,büyük borcama yayın..(resmi en aşağıda)


Hindistan cevizini de küçük borcama yayın..

Tencerede margarini eritip,unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.Ardından sütü,şekeri ve vanilyayı ilave edin..Göz göz olup kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin.Ocaktan alınca mikserden geçirin(5-6 dakika)Biraz sıcağının çıkmasını bekleyin,iki ayrı borcama paylaştırın.

İyice soğuyunca,buzdolabına alıp 1 gece bekletin..Buzdolabından çıkarınca 4 cm genişliğinde bıçakla kesin..Kısa kenardan da 2 ye ya da 3' bölün..Büyük borcamdakinin ortalarına,bir adet ceviz koyarak rulo yapın,servis tabağına alın..Üzerini yine bir ceviz koyarak,servise hazır hale getirin..
Küçük borcamdaki muhallebinin üzerine de,kakaoyu eleyerek aynı şekilde kesip rulo yapın,üzerine meyve dilimleri koyarak servise hazırlayın.

Afiyet olsun..