Kabak salatası(dereotlu ve cevizli)

  

Bugün sabah kahvaltımızı Sibel'de yaptık..Çok güzel bir sofra hazırlamıştı bize, bal böcüğü oğluşu Kuzey ve yakışıklı abisi Kaan'la birlikte...
Çok lezzetli,bol keyifli ve kahkahalı, uzaklara taşınan arkadaşlarımızı anarak keyifli saatler geçirdik..

Geldikten sonra üzerimde bir tembellik..Bazen mutfağa girip,oradan da hiç çıkmadan yemek yapmak istiyorum,bazen de yumurta kırmak bile canım istemiyor..Bugün de öyle bir gündü..Zora ki mutfağa girdim..
Tarifini vereceğim kabak salatasını,yanına da hafif yemekler hazırlayarak bugünü kurtardık..
Kabak salatasını ilk yediğimde,bu kadar lezzetli olmasını beklemeden yapıp yemiştim.Şu anda ise severek ve bilerek yapıyorum,afiyetle tüketiyoruz...Çok hafif,çok lezzetli bir salata..Sıra tarifte..

Malzemeler

2 adet kabak
3 yemek kaşığı ceviz
Yarım demet dereotu
2 diş sarımsak
5 yemek kaşığı tepeleme yoğurt(sulu yoğurt olmasın )
1 yemek kaşığı mayonez
Tuz

Yapılışı

Kabakları rendeleyip,suyunu sıkalım..
Cevizleri bıçak yardımıyla küçük parçalara ayıralım(Dişe gelsin)
Dereotunu yıkayıp,suyunu alıp ince ince kıyalım..
Sarımsakları rendeleyip,yoğurt ve mayonezle karıştıralım.Ben 1.5 çay kaşığı gibi tuz kullandım,siz yine kendi tadınıza göre kontrol edin..
Bütün malzemeleri karıştırıp servis tabağına alın..Yoğurdu karışımla servisten hemen önce buluşturun ki,sulanmasın.

Afiyet olsun..