Havuçlu patates salatası(kalıpta)

Geçtiğimiz gün yaptığım salatalık ve dereotlu patates salatasına takipçilerimden Zeynep hanım yaptığı yorumda,bu salatayı tarif edip tavsiyede bulunmuştu.Bugün onun için yaptım bu salatayı..
Benim patates sever çocuklarım,kalıbın yarısından fazlasını yedi:))
Şimdi hemen tarifime geçiyorum..

Malzemeler

7 adet patates
5 adet taze soğan
Yarım demet maydanoz
4 yemek kaşığı sızma zeytinyağ
3 çay kaşığı tuz
Yarım limon
2 adet orta boy havuç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam tuz
5 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
2 diş sarımsak

Yapılışı

Patateslerimizi haşlayıp püre haline getirelim.Taze soğan ve maydanozları ince ince kıyalım ve patateslere ilave edelim..Tuz,yağ ve limon ilave edip güzelce karıştıralım.

Havuçları rendeleyip 2 kaşık yağda bir tutam tuz ilave edip soteliyoruz..Soteledikten sonra kek kalıbımızın dibine havuçları bastırarak yerleştiriyoruz..

Havuçların üzerine de karıştırdığımız patatesli harcımızı bastırarak ilave ediyoruz..Buzdolabında 1-2 saat soğutuyoruz..Soğuttuğumuz salatamızı servis tabağına ters çeviriyoruz..

2 diş sarımsağı rendeleyip yoğurtla karıştırıyoruz ve salatamızın üzerine döküyoruz.Sumakla süsleyip servis yapıyoruz..

Afiyet olsun..