Ekşili ıspanak yemeği

Ispanak yemeği bizim evde en sevilen sebzelerin başında gelir..Bu farklı tarifi görünce denemek istedim..Ekşili tatları çok sevdiğim için bu yemek de oldukça hoşuma gitti...Çocuklar zaten ıspanak sevdiklerinden hiç şikayet etmeden yediler..Bu arada bugün market de bulduğum ıspanak nefisti kesmeye kıyamadım her ne kadar sebze bıçağı kullansam da bütün bütün koymak istedim öyle körpe ve güzeldi..Onun lezzeti de yemeğe yansıdı..Şimdi tarifimize bakalım..




Malzemeler

1 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım su bardağı yeşil mercimek
1 kg.körpe ıspanak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salça
Yarım limon suyu
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı sıcak su

Yapılışı

Ispanakları doğrayıp (sebze bıçağı kullanırsanız daha iyi olur)bol suda bekletip kumu bitene kadar yıkayalım..En son suyuna da elma sirkesi koyup bir iki dakika bekletip süzelim..

Yeşil mercimekleri yenebilecek kıvama gelene kadar suda haşlayalım..

Tencerede sıvı yağda minik minik doğradığımız soğanları kavuralım..Salçamızı ilave edip kokusu çıkana kadar  kavuralım..Ispanakları ilave edip suyunu,tuzunu ve karabiberini koyup pişmeye bırakalım.Pişmeye yakın nohut ve mercimekleri ilave edip pişirelim..Piştikten sonra yarım limon suyunu ekleyip ocağı kapatalım..

Sıcak servis yapalım..

Afiyet olsun..