Uzman tv ile çekim yaptık

Beni izleyen bütün arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime iyi akşamlar diliyorum..
Geçtiğimiz hafta Uzman Tv Gözde hanımdan bir mail aldım..
Uygulamalı yemek tarifleri konusunda ..


Önce biraz heyecanlandım ama Gözde hanımla konuşunca,sıcak ve samimi ses tonu beni çok rahatlattı.
Çekimde yapılabilecek menüyü ve çekim gününü kararlaştırdık..
Çekim günü olarak bugün öğleden sonra belirlendi..
1-2 gündür telaş halindeydim..
Nasıl bir hazırlık yaparım,nasıl sunarım,hangi tabaklarımı kullanabilirim,kafamın içinde dönüp durdu ve nihayet beklenen gün geldi.

.

Öğleden sonra,çekim ekibi tüm güler yüzüyle kapımdaydı..
Önce mutfağımız çekim için hazırlandı..1-2 ses ve görüntü deneme çekimi yapıldı..
Ben de o arada notlarıma göz attım..
Bu arada,kamera ışık derken ben de kalp atışı hızlanmaya başladı:))

Her ne kadar çekim ekibi ve kameramanımız esprileriyle beni rahatlamaya çalışsa da,oldukça heyecanlandım..
Her gün kamera ve ışıklar altında yemek yapmıyoruz,değil mi ama:)

Yemekleri yapıp blogda paylaşmak kolay:))Ne de olsa mutfağınızın konforunda,yalnız yemeklerinizi yapıyorsunuz,resimleyip tarifini paylaşıyorsunuz..
Bir de şunu anladım ki;senelerdir yemek yapmaktan,eller artık ezbere yapıyor yemeği..
Gel yemeği anlat dediğinde işler zorlaşıyor biraz..

İlk tarifimiz salçalı kurabiyeydi..Tarifini yarın paylaşacağım sizlerle..
Malzemeleri sıraladık önce..
Ardından başladık hamurumuzu hazırlamaya..

Bir yandan sohbet edip,bir yandan kurabiye yoğurmak çok keyifliydi..
Bu arada sıvı yağımızı koymadığımızı fark edip,son anda hamurumuza koyarak toparladık durumu..

Ardından kurabiyelerimizi şekillendirip,tepsiye dizip,yumurta ve susamla buluşturup fırına verdik..

İkinci tarifimize geçtiğimizde biraz daha rahatlamıştım..
İkinci tarif olarak da marmelat yaptık..Benim çok sevdiğim bir marmelat fakat bunu yaparken çok tereddüt ettim.

Sebebi de,internette dolaşan marmelat tariflerinde şeker çok fazla bana göre..
İlk mutfağa girdiğim yıllarda,tariflerine çok güvendiğim bir aşçının tarifiyle çilek reçeli yapmıştım..
O kadar tatlı olmuştu ki,tadından yiyemeyip atmak zorunda kalmıştık:))
O gün bugündür reçel ya da marmelat yaptığımda,hiç bir tarife bağlı kalmadan şekerimi kendim ayarlıyorum..
Benim marmelat tarifimde,şeker miktarı diğer tariflere göre oldukça düşük bu tarifte..

Bu konuda da en büyük destekçim canım arkadaşım Merve'm oldu..
"Arzu'cuğum sakın tarifini bozma,senin marmelat süper oluyor,dua alırsın" diyerek beni rahatlattı.
Onu da yaptık..Sonrasında kısacık bir dinlenme molası..

Sıra geldi üçüncü tarifimize..Üçüncü tarifimiz de özbek pilavı.Özbek pilavında bu kez kavrulmuş badem de ilave ettim..(İsteğe bağlı)

Çok lezzetli bir pilav oldu..Heyacanımın elverdiği ölçüde bütün püf noktalarını paylaştım tariflerimin..Yaklaşık 20 gün sonra sanırım video yayınlamaya başlayacak..
Fotoğrafları siteden komşum maya seyyah çekti..Kendisi doğum fotoğrafçısı..
Ona ulaşmak için bu linki kullanabilirsiniz..
Çok teşekkür ediyorum kendisine,çok güzel resimler çekti..
Kalan resimlerimi toplu olarak diğer postta paylaşmak istiyorum..

Artık dinlenmeye çekiliyorum..
Tatlı bir yorgunluk var üzerimde,video görüntülerini çok merak ediyorum..
Umarım güzel olur..
Herkese iyi geceler..