Tereyağlı ve peynirli rulo börek

Tereyağlı Börek
Peynirli Börek
Rulo Börek

Bugün oldukça yoğun bir gün geçirdim.Sabah,daha önce oturduğum siteden komşularım kahvaltıya geldi.
Erken kalkıp kahvaltıyı hazırladım..Uzun süredir görüşememiştik onların çalışması sebebiyle..
Bol sohbetli keyifli bir kahvaltı yaptık hep birlikte..
Bu arada oğlum da sabah,mide bulantısıyla uyandı,nane limonla biraz toparladık onu ama çok keyifsizdi..
Misafirlerim gittikten sonra,2-3 saat kadar uyudu,keyifsizlik yine devam etti ..
Akşam da eşimin kardeşine gidecektik ben tereddütlüydüm,gidip gitmeme konusunda fakat oğlum amcasına gideceğini duyunca,bir anda canlandı..
Gittik,kötüleşince kısa süre sonra döndük..
Şu anda uyuyor,gece neyle karşılaşacağımı bilmiyorum..Umarım sabaha güzel uyanırız..

1-2 gündür blog arkadaşlarıma uğrayamıyorum,bunun için çok üzgünüm,sadece tarifi yayınlayıp çıkıyorum..
Yarından itibaren ziyaretlerime başlayacağım..Beni mazur görün..

Bu akşam da,sabah kahvaltı için hazırladığım böreğimin tarifini paylaşacağım..
Tereyağ soslu çıtır çıtır,nefis bir börek..
Arkadaşlarımın da çok beğendiği böreğimin tarif için buyurun bakalım..

Malzemeler

2 yufka
2 yemek kaşığı tereyağı(dolu)
3 yemek kaşığı su
10-12 dal maydanoz
300 gr.kadar beyaz peynir

Üzeri için

1 adet yumurta sarısı
Susam,çörek otu

Yapılışı

Öncelikle yufkamızı 4 eşit parçaya bölelim.
Maydanozu ince kıyıp,peynirle karıştıralım..

Tereyağını yakmadan eritip,3 yemek kaşığı su ilave edelim..

Yufkanın bir parçasını,1 yemek kaşığından biraz fazla tereyağı ile ıslayıp ikiye katlayalım.

Peynirli harcımızdan 1 yemek kaşığı koyup,kenarlarını hafif içeri katlayarak,kalın sigara böreği yapalım.
Bir yufkadan 4 adet kalın sigara böreği çıkıyor.
Yağladığımız ya da yanmaz kağıt koyduğumuz tepsiye,börekleri dizip,üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim.

Böreklerimiz fırına girmeye hazır..

200 dereceye ayarladığımız fırına atıp kızarana kadar pişiriyoruz..
Çıtır çıtır nefis böreğimiz hazır..

Afiyet olsun..

Tereyağlı Börek
Peynirli Börek
Rulo Börek