Tavuklu arpa şehriye pilavı

Bu pilavı,benim canım arkadaşım Esra'mın annesi,bizim Zübiş'imiz yapar,çok da güzel olur..
Kendisi nefis yemekler yapar..
Ona her gittiğimizde aç da olsak,tok da olsak,tıka basa yedirir bizi.İstersen yeme:))
O yüzden artık aç gidiyorum ona:))

Gelelim tarifimize..

Malzemeler

2 su bardağı arpa şehriye
4 su bardağı tavuk suyu
3 yemek kaşığı sıvı yağ
7-8 adet haşlanmış tavuk budu
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı silme karabiber

Yapılışı

Tavuk butlarını yenebilecek kıvama gelene kadar haşlıyoruz..Resimde görüldüğü gibi büyük parçalara ayırıyoruz.
Ayrı bir tavada,sıvı yağda arpa şehriyelerini rengi dönene kadar kavuruyoruz.Kavrulmuş arpa şehriyelerimizin üzerine,tavuk suyunu tuz ve karabiberi ilave ediyoruz.Suyunu çekene kadar pişiriyoruz..Piştikten sonra kağıt havlu koyup demlenmesini bekliyoruz..

Servis yaparken tavuk parçalarını üzerine koyuyoruz..

Afiyet olsun..