Pizza Börek

Geçtiğimiz pazar bu börekten yine yapmıştım;fakat o kadar hızla tükendi ki,resim çekememiştim:((
Bugün tekrar yaptım,kuzucuklarım okuldan dönüp zili çaldıklarında,böreği fırından çıkardım..
Çok pratik ama lezzeti şahane bir börek..Kesinlikle tavsiye ediyorum..
Hemen bekletmeden tarifime geçiyorum..

Malzemeler

2.5 yufka
Yarım çay bardağı sıvı yağ(1 yemek kaşığı sıvı yağ üzeri için ayırın)
Yarım su bardağı süt
2 adet yumurta(1 adet yumurtanın sarısı üzeri için ayırın)
1 küçük kangal sucuk
1.5 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı süt (üzerine sürmek için)

 Yapılışı

Yuvarlak fırın tepsisini yağlayalım (borcam kullanmayın,yuvarlak tepsi yoksa kare küçük tepsi de olur)
Yufkalardan bir tanesini tepsimize serelim.Sıvı yağ(1 yemek kaşığı sıvı yağı ayırın),süt,1 adet yumurta ,1 adet yumurtanın da beyazını çırparak harç hazırlayalım..
Harcımızdan birinci yufkanın üzerine 3-4 kaşık gezdirip,fırçayla her tarafına sürelim..Diğer yufkadan küçük parçalar koparıp tepsimize serelim..
Tekrar 3-4 kaşık harcımızdan gezdirelim..Yufkalar bitene kadar bu işlemi tekrarlayın..
Yufkalar bitince en son kalan harcımızla,yufkanın üzerini ıslatıp sucuk ve kaşarları yufkanın üzerine serpin.Tepsinin kenarından sarkan yufkaları buruşturarak tepsinin kenarlarına toplayalım..

Ayırdığımız 1 yumurtanın sarısı,1 yemek kaşığı sıvı yağ,2 yemek kaşık sütle karıştırıp,kenarlara topladığımız yufkalara paylaştıralım..
180 derece hafif ısıtılmış alt üst ayarlı fırında,toplam 25 dakika pişirelim..

Afiyet olsun..