Patatesli omlet

Dün çekimi atlatınca bugün bir rehavet üzerimde,elim hiçbir işe gitmedi.Bütün gün tembellik yaptım.Sadece akşama doğru pazı dolması yaptım;fakat bir demet pazı vardı..Ona yetecek kadar da deepfreez de iç malzemem vardı..Daha önceki bir iki dolmadan kalan. Tarifini bir sonraki yaptığımda vereceğim,çünkü birebir ölçü yok..
Tembellik devam edince,taslaklarımda hazır bekleyen omlet tarifimi paylaşmak istedim.. Geçenlerde  Hayat cafe'de sevgili Meliha yapmıştı bu omleti..Bu tarifi ondan aldım..Sadece patatesini biraz azalttım..
Kahvaltıda yapabileceğiniz çok lezzetli bir omlet ama pişmesi azıcık fazla sürüyor..Ben de sevgili Meliha gibi ufak tavada yaptım ki,kalın olsun diye..Şimdi tarifimize geçelim..

Malzemeler

2 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
4 adet yumurta
Tuz,karabiber
Sıvı yağ (patatesi pişirmek için)
1 yemek kaşığı tereyağ (omleti pişirmek için)

Yapılışı

Öncelikle soğanımızı yarım ay şeklinde doğrayalım.
Patatesleri de halka şekilde doğrayıp ikiye bölelim..
Tavaya sıvıyağımızı koyup,soğan ve patateslerimizi ilave edelim.
Kapağını kapatıp pişmesini bekleyelim..Piştikten sonra kapağını açıp hafifçe kızartalım..
Ayrı bir tabak da yumurta tuz ve karabiberi çırpıp,patateslerimizi ilave edelim karıştıralım..Tavaya az miktarda tereyağ koyup,harcımızı boşaltalım..Bir yüzü piştikten sonra bir kapak yardımıyla ters çevirip,diğer yüzünün de pişmesini sağlayalım..Kısık ateşte pişirelim omletimizi ...

Afiyet olsun..