Mantarlı kaygana

Beni izleyen bütün arkadaşlarıma iyi akşamlar dileyerek bugünkü tariflerime geçiyorum.Bugün ilk olarak mantarlı kaygana tarifim var..Hemen malzemelerimize bir göz atalım..

Malzemeler

400 gr. mantar
3 yumurta
4 yemek kaşığı un
Yarım demete yakın maydanoz
Yarım paket kabartma tozu
Yarım tatlı kaşığı kekik
Yarım tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

Mantarlarımızı önce soyup yıkayalım..Yıkanmış mantarları sapını koparmadan uzunlamasına dilimleyelim.Daha sonra yarım limon sıkılmış suda kaynadıktan sonra 15 dakika haşlayalım..Maydanozları ince kıyalım.Haşlanan mantarları süzüp bütün malzemelerle buluşturup karıştıralım..

 Tavamıza yağ koyup kızdıktan sonra kaşık kaşık tıpkı mücver yapar gibi arkalı önlü kızartalım..Kağıt havlu üzerine çıkarıp daha sonra servis tabağımıza alalım..

Afiyet olsun..