Etli mercimek yemeği

Mercimek Yemeği
Yeşil Mercimek
Etli Mercimek

Bu akşam,eriştenin yanında etli mercimek yemeği vardı.Benim için ayrılmaz ikili:))
İkisini de tek tek düşünemiyorum:))
Bu haftayı çok yoğun geçirdim..Her gün bir hareket vardı evde,kapım hiç kapanmadı.
Yarın sabah da kahvaltıya misafirim var..
Cuma farklı bir telaş,cumartesi pazar,pazartesi..
Salı dan sonra program yok şimdilik:))
Biraz blog ve arkadaşlarımla ilgilenmek istiyorum..
Facebook sayfamı çok ihmal etmiş,hiç ilgilenememiştim..Salı dan sonra dikkatimi biraz sayfama yoğunlaştırmak istiyorum..Madem bir işe giriştik..Elimizden gelenin en iyisini yapmak için uğraşacağız artık..
Bu konu da görüş öneri ve eleştirileriniz benim için çok önemli..
Şimdi mercimek yemeği tarifime geçmek istiyorum..Önce malzemelerimize bakalım..

Malzemeler

2 su bardağı yeşil mercimek
1 adet kuru soğan
4 adet sarımsak
250 gr.kuşbaşı et (kuzu eti kullanıyorum)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salça
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı silme karabiber
1 çay kaşığı kimyon
5 su bardağı su
2 yemek kaşığı silme pirinç ya da bulgur

Yapılışı

Önce yeşil mercimekleri bol suda,kaynadıktan sonra yaklaşık 15 dakika haşlayalım ve süzelim..(Kara suyu çıkması lazım)

Ardından küçük doğranmış et,minik doğranmış soğan ve rendelenmiş sarımsaklarımızı yağda kavuralım..
Daha sonra salçamızı ilave edip,kokusu çıkana kadar kavuralım..
Son olarak da mercimek ve yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri suyla birlikte ilave edelim..
Suyu kaynayınca altını kısıp,kısık ateşte pişirelim..
Erişte ile birlikte servis yapalım..

Afiyet olsun..

Mercimek Yemeği
Yeşil Mercimek
Etli Mercimek