Zeytinyağlı portakallı kereviz

Bu akşam üç tarifim var..Bunlardan ilki portakallı kereviz.Portakallı kereviz,benim kış mevsiminde en sevdiğim zeytinyağlıdır..Bayıla bayıla her öğünde yiyebilirim..Hemen tarifime geçiyorum.




Malzemeler

4 adet orta boy kereviz
2 adet orta boy patates
2 adet orta boy havuç
1 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı sızma zeytinyağ
1,5 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı silme toz şeker
2 çay kaşığı tuz
kereviz yaprakları

Yapılışı

Kerevizleri ve patatesleri küp küp doğrayalım.Kerevizlerin kararmaması için,1 kaşık un koyduğumuz suya koyalım,biraz da limon sıkalım..
Patatesleri de(küp doğrayıp) ekleyebiliriz ya da normal suya koyabiliriz..
Geniş tenceremize yağımızı, minik doğradığımız soğanları ve ince doğradığımız havuçlarımızı koyup güzelce soteleyelim..Ardından kereviz ve patateslerimizi ekleyelim..
Sıktığımız portakalların suyunu ve normal suyu tuz ve şekerle birlikte ilave edelim.
Kaynamaya başlayınca altını kısalım,yaklaşık 30-35 dakika kontrollü pişirelim.

Piştikten sonra kereviz yapraklarını ince kıyalım ve kerevizlerin üzerine koyalım.

Soğuduktan sonra,buzdolabında pişirdiğimiz tencerede bir gece dinlendirelim ve ertesi gün servis yapalım..

Afiyet olsun..