FASÜLYE TURŞUSU KAVURMASI

Fasülye Turşusu
Turşu Kavurması
Turşu kavurması Tarifi

Yeşil fasülyeden yapılan turşu kavurması,benim çocukluğumdan kalma çok güzel bir tattır.
Annemin komşularının çoğu Ordu'ludur..Ne zaman onlarda toplansak, mutlaka yaprak sarma ve turşu kavurması olurdu..
Geçtiğimiz gün boncuk Kuzey'imizin güzel annesi Sibel'deydik,o da bize turşu kavurmuştu..
Öyle özlemişim ki;orada yedim,yetmedi kavanozla eve getirdim,akşam da ben yaptım:))..ımmmm öyle lezzetli ki..
Beş çaylarında ya da akşam yemekleri yanında süper..:))

Fasülye Turşusu Kavurması Malzemeleri

500 gr. yeşil fasülye turşusu
2 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı domates konservesi
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı su

Fasülye Turşusu Kavurması Yapılışı

Turşuyu kavanozdan çıkarınca bir müddet suda bekletelim,tuzu çıksın diye..(tuzu fazla değilse suya koymaya gerek yok)
Tavaya sıvı yağ ve minik küpler halinde doğradığımız kuru soğanları  koyup döndürelim..
Soğanlar şeffaflaştığında domates konservesinden koyalım,kokusu çıkana kadar kavuralım.

Ardından doğradığımız fasülyelerimizi süzüp tavaya ekleyip,soteleyelim.
Sotelenen fasülyelerin üzerine suyunu ekleyelim.
Kapağını kapatıp suyunu çekene dek kısık ateşte pişirelim.
Sıcak servis yapalım..

Afiyet olsun..

Fasülye Turşusu
Turşu Kavurması
Turşu kavurması Tarifi