Tavuk haşlama

Bugün İstanbul'da çok soğuk bir güne uyandık..Kar bekleniyordu,yanılmadılar..
Sabahın ilk saatlerinde beklenen kar geldi..
Bu arada boncuk Kuzey'imizin,2 gün önce dişi çıktı,bugün diş buğdayı yapmak üzere,Sibel'imize gittik Merve'mle.


Yüzümüzü bıçak gibi kesen soğuğa,tipi şeklinde yağan kara aldırmadan,biz yollara düştük..
Çok keyifli saatler yaşadık,vaktin nasıl geçtiğini anlamadık..
Hava muhalefeti dolayısıyla,yarın okullarda tatil oldu..
Yarın da hava böyle olursa kim tutar bizi..Kartopu oynamaya çoktan hazırım:))
Şimdi de bugünkü tarifime geçiyorum fazla uzatmadan..

Malzemeler

6 adet tavuk but
2 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
1 orta boy havuç
3.5 su bardağı su
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı

Tavuklarımızı önce ocakta tütsüleyelim,yıkayıp süzülmeye alalım..


Patatesleri soyup,kalın elma dilimi şeklinde dilimleyelim.Havuçları ve soğanı dilimleyelim.

Düdüklü tencerede tereyağını eritelim.Tavukları ekleyip,her tarafını hafif kızartalım.
Patatesleri,havucu,soğanı,suyu ve baharatları ekleyip kapağını kapatalım.
Buharı çıktıktan sonra,35 dakika pişirelim..(Her düdüklü farklı sürede pişirir.)
Sıcak servis yapalım..
Servis sırasında üzerine maydanoz kıyıp,ilave edebilirsiniz..

Afiyet olsun..