Püreli köfte

Püreli Köfte

Püre Tarifi

Köfte Tarifi

Misafirlerinize akşam yemeğinde sunabileceğiniz bir lezzet arıyorsanız,tavsiye edebileceğim bir lezzet var bu akşam..

Püreli Köfte Malzemeleri

500 gr.dana döş kıyma
2 dilim ekmek içi (rondodan geçirilmiş)
1 orta boy soğan
1 yumurta
2 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak
8-10 dal  maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Püre Malzemeleri

2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay (küçük) bardağından az süt
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı silme karabiber
4 adet patates
2 adet havuç
Üzeri için bol kaşar peyniri rendesi

Püreli Köfte Yapılışı

Soğanlar ve sarımsaklar rendelenir.
Maydanoz ince kıyılır.

Tüm köfte malzemeleri karıştırılır ve iyice özleşene kadar yoğurulur.
Fırın kabına her tarafı eşit olacak şekilde yerleştirilir.
200 derecelik fırında 20 dakika pişirilir ve fırından çıkarılır..

Ayrı bir yerde havuçlar ve patatesler haşlanır.

Havuç ve patates haşlandıktan sonra tereyağ,süt,tuz ve karabiber ilave ederek çatalla ezilir.

Hiç pürüz kalmayınca pişen köftelerin üzerine yayılır.

Pürenin üzerine de rendelenmiş bol kaşar peyniri serpip fırına verilir.

Kaşarlar eriyip hafif kızarana kadar fırının ızgara ayarında tutulur.

Dilimleyerek servis yapılır.

Afiyet olsun..

Püreli Köfte

Püre Tarifi

Köfte Tarifi