Nohutlu dana yahnisi

Bir günü daha bitirdik yarın cuma en sevdiğim gün..Hafta sonu geliyor pazar günü ailecek toplanacağız yine annem aşure yapacak kardeşimde..Hep birlikte keyifli bir pazar geçirmeyi planlıyoruz..Dün yaptığım yemeği paylaşmak bugüne kısmet oldu..Dana etini ben aslında pek sevmem kuzu etini her zaman tercih ederim beni tanıyanlar bilir.Bu kez sanırım körpe danaydı çok lezzetliydi böyle devam ederse dana etine bakışım değişebilir:))Şimdi tarifimize geçelim..



Malzemeler

Yarım kilo dana eti (biraz iri doğranmış)
2 klasik su bardağı haşlanmış nohut
10-15 adet arpacık soğan (soyulmuş doğranmamış)
1 yemek kaşığı silme un
4 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz,karabiber

Yapılışı

Tencerede sıvıyağımızı biraz kızdırıp,etleri ve sarımsakları ilave edelim..Biraz soteleyip,arpacık soğanlarımızı ilave edelim..Etler suyunu salıp çekene kadar pişirelim..Suyunu çekince unumuzu ilave edip,un renk değiştirince etlerin üzerine geçecek kadar su ilave edip ağır ateşte pişmeye bırakalım..Arada karıştıralım etler pişmeye yakın haşlanmış nohutlarımızı ilave edelim..Tuz ve karabiber ilavesi yapalım..

Afiyet olsun..