Fırında çupra
Şu anda bir yandan nescafemi yudumlarken,bir yandan da günün son tarifini girmeye çalışıyorum.. Bugün soframızda balık vardı..Öze...
https://www.vanilins.com/2012/12/frnda-cupra-nasl-yaplr.html?m=0
Şu anda bir yandan nescafemi yudumlarken,bir yandan da günün son tarifini girmeye çalışıyorum..
Bugün soframızda balık vardı..Özellikle büyük balık alıp,fırında pişirmeyi seviyorum;çünkü mutfak kokmuyor ve pislenmiyor..Ohhhh ne rahat:))
Hemen tarifime geçiyorum;çünkü yoğun ve yorucu bir gün geçirdim,artık dinlenmek istiyorum..
Malzemeler
4 adet çupra
1 adet orta boy soğan
1 adet limon
1 çay kaşığı tane karabiber
4 adet defne yaprağı
1 çay kaşığı biberiye
2 yemek kaşığı zeytinyağ
tuz
Yapılışı
Çupralarımızı temizleyip yıkayalım,süzgece koyalım.
Fırın kağıdımızı tepsiye koyup,balıklarımızı üzerine dizelim ..
Aralarını ve üstlerini tuzlayalım..
Tane karabiberleri serpelim,birer tane içlerine koyalım..
Biberiye ve defne yapraklarını balıkların üzerine serpelim..Limon dilimlerini ve soğan dilimlerini ekleyip,zeytinyağımızı gezdirelim..
200 derecelik alt üst fanlı fırına atıp,10 dakika pişirin..İkinci 10 dakika da fırının üst ızgara ayarını açıp,balıkların kızarmasını sağlayın.
Servis yapın..
Afiyet olsun..
Bende büyük balık alıp fırında pişirmeyi çok seviyorum.. Hiç koku olmuyor :)
YanıtlaSilGeçtiğimiz hafta çupra pişirdim bende :)
Çok güzel görünüyorlar ellerine sağlık..
Canım günaydın seni izlemeye almamışım şimdi aldım:)))Çupra çok lezzetli
YanıtlaSilbir balıktır ama deniz çuprası olursa onuda bulmak zorlaştı:))Ellerine sağlık sevgiler...
Ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilÇok severiim bide defne yaprağı var mis gibi olur :) ellerine sağlık
YanıtlaSilOy oy oy çupra eti çok lezzetli oluyor. Sende çok güzel yapmışsın canım. Ellerine sağlık.
YanıtlaSilBen de hep yaparım ama sade tuz,limon zeyitn yağı,kağıtla da örtmeden yaparım.Bu şekilde yapayım bir de,güzel fikir,eline sağlık:)
YanıtlaSilBir de canım sana bişey sorcam,benim cumartesi 8 kişilik günüm var nasıl bir menü önerirsin?
Afiyet olsun!! hem kahve hemde balik:))
YanıtlaSilellerine sağlık canım cuprayı ben yazın tatilde yemiştim izmirdeydim tatilde o günlerimi hatırlattın lezzetli bi balık
YanıtlaSilDeğerli ve güzel yorumlarınız için çok teşekkür ediyorum..
YanıtlaSilHaddim olmayarak bir tavsiyem olacak. Aynı şekilde ( çünkü süper yöntem ) çupra yerine levrek kullansaydınız emin olun çok daha lezzetli olurdu. Çünkü çupra fırına o kadar elverişli bir balık değil. Tabi fırın ızgara hariç. Ama görüntü nefis ellerinize sağlık.
YanıtlaSilİlhan bey rica ederim ne demek..Tavsiyelere her zaman açığım..Yazımda da dediğim gibi çupra,levrek gibi büyük balıkları bu şekilde pişiriyorum..Bu kez çupra denk geldi ama levrek de bu şekilde pişer bizim evde..Çok teşekkür ederim değerli yorumunuz için..
Silmerhabalar fırında hafşf ve sağlıklı oluyor bayılırım :)
YanıtlaSilblogunuzu yeni buldum,banada beklerim takipleşelim görüşmek üzere :)
http://ugurbocegimmutfagi.blogspot.com/
Merhaba hoşgeldiniz bloguma..Çok teşekkür ediyorum..sevgiler..
Sil