Zeytinyağlı pırasa

Nihayet hafta sonu geldi.Umarım hepimiz için,güzel mutlu ve huzurlu bir hafta sonu olur..
Eşim sağ olsun,alışverişte vur deyince öldürür.."Sebze al" dedim,her şeyden yaklaşık 2 kg kadar almış.:))Örnek,pırasa yaklaşık 2-2.5 kg kadar var..Ye ye bitmez:))
Üçe böldüm,bir kısmıyla zeytinyağlı yaptım,bir kısmıyla pazar günü börek yapmayı planlıyorum..Diğer kısmıyla da kavurma yapmayı planlıyorum..Pırasaya doyarız artık:))
Şimdi zeytinyağlı tarifimize geçelim..


Malzemeler

4 adet orta boy havuç
2 diş sarımsak
13 adet (körpe-ince)pırasa (ben beyaz kısımlarını kullandım,yeşillikleri börek ya da kavurma olarak değerlendirecegim)
5 yemek kaşığı sızma zeytinyağ
1 adet limon suyu
2 yemek kaşığı pirinç
2 çay kaşığı tuz
10 adet kesme şeker
6 klasik çay bardağı su

Yapılışı
    

Pırasaları ve havuçları doğrayalım..
Geniş tenceremize zeytinyağımızı alıp,havucumuzu ve sarımsakları iyice soteleyelim.
Pırasaları,yıkanmış pirincimizi tuzu, şekeri ve limon suyumuzu ekleyelim..Suyunu da koyup,kısık ateşte pırasalar pişene kadar ocakta tutalım..

Biraz soğuduktan sonra servis tabağına alıp,dereotuyla süsleyip servis yapalım..

Afiyet olsun..