Kabaklı karnıyarık yemeği

Bugün kabakla yaptığım,lezzetini de ailecek çok beğendiğimiz bir tarif paylaşmak istiyorum..

Karnıyarıktan çok daha hafif,lezzette karnıyarıkla yarışacak bir tarif ..

Kesinlikle tavsiye ediyorum..Gelelim tarife..

Malzemeler

5 adet orta boy kabak
1 adet kuru soğan
200 gr.kıyma
4 diş sarımsak
2 adet domates rendesi
2 adet sivribiber
1 yemek kaşığı salça
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı sıvıyağ
4 klasik su bardağı su
1 su bardağı kadar rende kaşar peyniri

Yapılışı

Kabakları soyup ortadan ikiye bölelim..


İçlerini tatlı kaşık yardımıyla oyalım (sandal gibi).
4 su bardağı su koyduğumuz büyücek bir tavada,kabakları haşlayalım arada çevirerek..Daha sonra yağlanmış tepsiye dizelim..
Ayrı bir tavada küp küp doğranmış soğan ve sarımsağı 2 kaşık yağda çevirelim..Ardından kıyma ve biberleri ilave edelim..1-2 çevirdikten sonra salçasını ve rende domatesleri baharatlarla birlikte ekleyelim..
Piştikten sonra altını kapatıp,kabakların içine pay edelim..
Tenceremizde kabaklar haşlandıktan sonra,yaklaşık 1 çay bardağına yakın su kalıyor,onu 1 tatlı kaşık salçayla karıştırıp tepsimize dökelim.
Rendelenmiş kaşarları kabakların üzerine serpelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında,kaşarlar eriyip pembeleşene kadar tutalım ve servis yapalım..

Afiyet olsun..