Gecikmeli bayram kavurması:))

Kocaman bir bayram geçti,ben kavurma tarifimi halen yayına süremedim..Bu ara hem blogumu,hem de blog arkadaşlarımı ihmal ettim farkındayım..
Önümüzdeki haftadan itibaren telafi edeceğim..Şu doğum gününü de bir atlatayım hayırlısıyla..
Ben kavurmaya,soğan,sarımsak,biber gibi malzemeler eklemeyi seviyorum..Dilerseniz koymayabilirsiniz.
Tarife geçelim mi?


Malzemeler

1 kg kuzu eti
3 sivri biber ince doğranmış
4 diş sarımsak ince kıyılmış
1 adet kuru soğan mini küpler halinde doğranmış
2 yemek kaşık sıvı yağ
2 çay kaşık tuz
1 çay kaşık karabiber
1 çay kaşık kekik
1 çay kaşık pulbiber

Yapılışı

Et yıkanınca lezzet gider derler ama benim içim rahat etmiyor..
Etler yıkandıktan sonra tavaya konur..Eğer kuzu eti kokuyor diyenlerdenseniz, etlerin tam kalbine,pişerken bir adet soyulmuş doğranmamış tam soğanı yerleştirin,kokudan eser kalmadığını görürsünüz(Ben kuzu etini tercih edenlerdenim..Bana göre de kuzu eti değil,koyun eti kokar,çok da ağır kokusu vardır..)
Suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.Suyunu çekmek üzereyken yağını,soğan,sarımsak ve biberlerini ilave edin..Karıştırarak pişirin..Baharatlarını ilave edin..Pirinç pilavı ile servis yapın..

Afiyet olsun