Etli nohutlu patlıcan bastı

  Günaydınnnnn...Günümüz mutlu ve huzurlu geçsin hepimizin..
Bugün patlıcan ve nohutun buluştuğu lezzetli bir yemek tarifim var,çok şükür.Şükür diyorum;çünkü yemeği son anda yanmaktan kurtardım..Çocukları okuldan almaya giderken,yemeğin altını kapattım zannedip evden çıktım..Allahtan okul yakın..
Eve geldiğimde bir baktım,ocağın altı yanıyor.. Eyvah eyvah nidaları eşliğinde koşup altını kapattım:))Kısık ateşte yemek pişirmenin faydaları..Yoksa yemek kömüre dönüşüp,daha kötü sonuçlar olabilirdi..Allah korudu..

Malzemeler

4 adet patlıcan (küpler halinde doğranmış)
2 adet kuru soğan (minik küpler halinde doğrayın)
4 diş sarımsak (rende)
200 gr kadar kuzu kuşbaşı
2 adet domates (minik küpler halinde doğra)
5 adet yeşil biber (ince ince doğra)
1 klasik su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı biber salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı pul biber
1 çay bardağı su

Yapılışı

Önce patlıcanları alacalı soyup tuzlu suya koyup,kapak kapatalım üzerine.Ayrı bir tencerede kuru soğan,sarımsak ve etimizi soteleyelim.Salçamızı ilave edip sotelemeye devam edelim.Etler iyice sotelendikten sonra diğer malzemeleri de ilave edip domatesin durumuna göre 1 çay bardağı su ekleyip kısık ateşte pişirelim..Pirinç pilavıyla servis yapalım..

Afiyet olsun..