Barbunya salatası

Bir yandan çayımı yudumlarken,bir tarif daha paylaşmak istedim..Yine doğum günü tariflerinden:))
Eşim sağ olsun ben hazırlık yaparken,masayı fotoğraflamış yoksa o yemek telaşında hiç fotoğraf çekemeyecektik..
Ben kabul günlerinde hamur işini az tutup,salatalara yoğunluk veriyorum..Salatanın her çeşidi benim için makbuldür..Bu salatada benim çok severek yaptığım,çok da beğenilen bir tariftir..

Malzemeler

Yarım kilo ayıklanmış barbunya
10-12 dal maydanoz
4-5 adet taze soğan
3-4 adet közlenmiş kırmızı biber
200-250 gr  kadar haşlanmış mısır
8-9 adet kornişon
Sızma zeytinyağ,tuz,bol limon

Yapılışı

Barbunyaları,yenebilecek kıvama gelene kadar haşlayalım..Maydanoz ve taze soğanları ince ince doğrayalım..


Fırında közlediğimiz kırmızı biberleri ve kornişonları da doğrayıp,barbunya ve yeşilliklerle buluşturalım..
Tuz yağ ve bol limon ilavesiyle,salatamızı karıştırıp servis yapalım..

Afiyet olsun..