Toygo çorbası

Çok mutluyum..Nihayet bilgisayarım tamir oldu,dün akşam kavuştum bilgisayarıma ama o kadar yorgundum ki,sadece bir tarif yükleyip kapatmak zorunda kaldım..
Artık akşamları,eşimin bilgisayarına talip olmak zorunda kalmıcam:))
Dün akşam için bir çorba yapmıştım..Kışın hem kendimiz için,hem de misafirlerimiz için yaptığım,çok da lezzetli ve görselliği olan bu çorbayı sizlerle paylaşmak istedim..
Bu çorbanın yapımını daha pratik hale getirmek için,daha önce nohutu haşlayıp,buğdayı da bir gece sıcak suda bekletip onu da deepfreze koymuştum..
İhtiyacım oldukça oradan kullanıyorum..Hazırlama süresi bu şekilde çok kısalıyor..Şimdi gelelim tarifimize..


Malzemeler

1 su bardağı haşlanmış nohut
3 parça etli ya da etsiz kemik
1 su bardağı buğday (1 gece önceden kaynar suya konup ıslatılmış) 
10 su bardağı su
1 çorba kasesi yoğurt
1 yemek kaşığı tepeleme un
3 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı nane
2 çorba kaşığı tereyağ

Yapılışı

Öncelikle ıslanmış buğdayımızı,yıkanan kemiklerimizi suyla birlikte düdüklüye alıyoruz.(benim düdüklüm eski model eğik kapaklı olandan, her düdüklünün pişirme süresi farklı olabilir!)
Buharı çıktıktan sonra,30 dakika pişiriyoruz.
Daha sonra içinden kemikleri çıkarıp başka bir tencereye alıp,içine haşlanmış nohutlarımızı ilave ediyoruz..
Bir taşım kaynatıyoruz..
Ayrı bir kapta yoğurt ve unu çok az su ilavesiyle çırpıp,pürüzsüz hale getiriyoruz.
Çorbamızdan bir kepçe alıp,terbiyemizi ılıtıp karıştırarak çorbamıza ilave ediyoruz..Tuzunu ekliyoruz..
Cezvede tereyağını eritip,nanemizi yakmadan şöyle bir çeviriyoruz..
Çorba kasemize çorbamızı döküp,üzerine tereyağlı naneyi gezdiriyoruz...Afiyetle içiyoruz....