Tavuklu paça çorbası

Bugün geleneksel bayram temizliğini başlattım:))
Aslında okul açıldığından beri,resmen evi kazıdım .Neredeyse hiç evden çıkmadan her gün temiz evde,kendime iş yaratarak bu alanda rekor kırdım diyebilirim ama adettendir yine bir şeyler yapacağız:))
Bugün yemekte benim çok sevdiğim,misafirlerime de zevkle yaptığım,çok da beğenilen tavuklu paça çorbasını yaptım.
Diğer çorbaları(beyaz çorbalar hariç)mırın kırınla içen kızım,bu çorbayı göz açıp kapayıncaya kadar bitirdi..Tarifini aşağıda paylaştım.Beğeneceğinize eminim..

Malzemeler

Yarım tavuk göğsü
1 yemek kaşık tereyağ
5 kaşık un
Dereotu
3 diş sarımsak
Yarım limon suyu
10 bardak tavuk suyu
4 çay kaşık tuz

Yapılışı

Önce göğüs etimizi,tencereye alıp üzerine su ilave edip,yaklaşık 25 dakika haşlıyoruz.
Haşlandıktan sonra tavuk etimizi tencereden çıkarıp,elimizle minik minik ayırıyoruz.
Ayrı bir tencerede tereyağında,unumuzu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Daha sonra sıcak tavuk suyumuzu ilave edip,kaynayana kadar çırpma teliyle çırpıyoruz(un topakları kalmasın diye)
Kıvama gelen çorbamıza sarımsakları rendeleyip,tuz ve limon suyunu ekliyoruz.
Son olarak da tavuk parçalarını ilave edip,servis yapıyoruz.
Servis sırasında,ince kıyılmış dereotunu çorbamıza ilave ediyoruz.(Servisten önce koyarsanız sıcak çorbanın içinde dereotu sararıyor,o da hoş görünmüyor.)
Mis gibi çorbamız hazır..

Afiyet olsun..