Zeytinyağlı biber dolması (fırında)
Bu zeytinyağlı dolmayı yapmayı öğrendiğimden beri,ocakta pişirmez oldum.Bizim çok severek yediğimiz dolmayı,sadece yemeklerinizde değil...
https://www.vanilins.com/2012/09/zeytinyagl-biber-dolmas-frnda.html?m=0
Bu zeytinyağlı dolmayı yapmayı öğrendiğimden beri,ocakta pişirmez oldum.Bizim çok severek yediğimiz dolmayı,sadece yemeklerinizde değil,kabul günlerinizde de rahatlıkla sunabilirsiniz.
Özellikle biberin kabuğunu yemek istemeyenler,bu şekildeki pişirme yöntemiyle kolaylıkla kabuklarından kurtulabilirler.
Malzemeler
Dolma harcım
Dolmalık yeşil biber(yuvarlak borcama 20-23 adet biber sığıyor)
1 su bardağı su
Üzerine kapak yapmak için domates dilimleri
Üstteki linke tıkladığınızda dolma harcı tarifini alabilirsiniz.
Yapılışı
Biberleri temizleyip yıkayın.İçlerini harçla doldurun (taşma payı bırakarak).Domatesten kapak yapın.
Borcama yan yana dizin.1 su bardağına yakın su koyun.
200 derece fırında 30 dakika tutun.Üstleri kızarınca çıkarıp,iki kaşık yardımıyla arkalarını çevirip,20 dakika kadar da arkalarının kızarmalarını sağlayın.
Afiyet olsun...
Arzucum dolmaların içi kuru olmuyor mu canım üzerini folyo ile kaplamıyor musun hani fırın kurutur ya biraz...
YanıtlaSilhayır mervecim kurumuyor çünkü ağızlarına ya domates yada kendi kapaklarından koyuyorum..üzerini folyo ile kaplarsan biberler kızarmaz..işin esprisi zaten biberlerin fırında köz tadında kızarmasında..tavsiye ederimm..
YanıtlaSilcok güzel görünüyor arzu ablacım 1subardağı suyla bukadar guzel pişiyormu içi merak ettim aksam dolma yapcaktım bunu deneyebilirim prinçler pişmesse diye düşünüyorum kabakta olurmu aynı bu şekil
YanıtlaSilcanım tarifi birebir uygularsan çok güzel pişer..Sadece fırından fırına pişme süresi değişebilir.Bir tarafı kızardığında diğer tarafı çevir..Çok memnun kalacağına eminim..
Silellerine sağlık. Afiyetle yemek nasip olsun. Yeni yaptığındada :)hayırlı ramazanlar
YanıtlaSilCanım çok teşekkür ederim..Sevgiler..
Sil