Tuzlu rulolar

Bugün pazar..Her hafta sonu olduğu gibi,bu hafta sonu da misafirimiz var.
İstanbul çok sıcak,yanıyoruz..Ben sabahtan beri mutfaktayım, ocak+fırın ikilisi,ahenkle çalışmaya devam ediyor..
Ben bir yandan sıcakla mücadele edip,bir yandan hazırlıklarıma devam ediyorum..
Sabah çok erken kalktım,biraz hazırlığıma erken başlayayım diye..
İyi ki kalkmışım,ev ahalisi uyanıp mis gibi çayımız demlendiğinde, tuzlu rulomuz da fırından çıkmıştı..
Çok pratik ve çok lezzetli olan tarifim aşağıda..
Malzemeler

2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 türk kahve fincanı yoğurt
1 türk kahve fincanı sıvıyağ
125 gr.margarin  (erimiş)
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3.5 su bardağı un (klasik su bardağı)
200 gr beyaz peynir
10 dal maydanoz
Üzerine serpmek için susam

Yapılışı

Yumurta sarılarından birisini,ruloların üzerine sürmek için ayırın.
Peynir ve maydanoz hariç,diğer malzemeleri karıştırıp yoğurun..
5 dakika dinlendirin.Hamuru 6 eşit parçaya ayırın.

Tezgaha hafifçe un serpip,her bir parçayı merdaneyle açın.

Açtığınız hamurları,4 parçaya bölün

Hamurların geniş tarafına,peynirli harcınızı koyun..

Elmalı kurabiye yapar gibi sarın..
Yağlanmış tepsiye koyup,üzerine susam serpin.
180 derece,alt üst turbo fırında 25 dakikada pişiyor..

Afiyet olsun..