Tavuklu çorba (terbiyeli)

Yazın severek yaptığım,kışın da vazgeçemediğim çorbalarımdan bir tanesidir,tavuklu çorba..

Özellikle mide hassasiyeti yaşadığımız şu günlerde,bu çorba bizim için adeta ilaç gibi geldi.

Bazen bu çorbanın içine,şehriyeyle birlikte ince rendelenmiş havuçta atıyorum..

Bol vitamin,bol sağlık deposu bir çorba..İşte tarifi.

Malzemeler

Yarım göğüs eti (tavuk)

4 avuç arpa şehriye

1 kase yoğurt

Yarım limon

6 su bardağı tavuk suyu

2 çay kaşığı tuz

1 tutam karabiber

Yapılışı

Göğüs etini haşlayıp,suyunu ve etini ayırdım..

6 bardak tavuk suyunu tencereye alıp,kaynayınca şehriyeyi ilave ettim..

Şehriyeler pişince,1 kase yoğurt(kendi yaptığım yoğurdu kullanıyorum..)üzerine yarım limon sıktım.. 

Çırpma teli ya da çatal yardımıyla çırptım..

Daha sonra kaynayan tavuk suyundan bir miktar alıp,yoğurda koyarak yoğurdu ılıttım ve çorbanın üzerine yine karıştırarak ilave ettim (kesilmemesi için )

En son tiftilmiş tavuk etlerini de tuz ve karabiber ilavesiyle çorbaya dahil ederek,finali yaptım..

Afiyet olsun..