Patlıcan yemeği (kuzu etli bol domatesli )

İstanbul'u seviyorum aslında ama bazen kaçıp gitmek istiyorum buralardan..
Hayal kuruyorum..Sahil kenarında bahçeli müstakil bir evde yaşıyorum..
Kendi sebzemi,meyvemi yetiştiriyorum.
Bahçemde sallanarak dinlendiğim,huzur bulduğum bir hamağım var.
Başka bir ağacın altında,renk renk minderlerim.
Ailemle,sevdiklerimle keyifli yemekler yediğim büyüüükkk bir masam.
Üzerinde renkli fenerlerim ve masa üzerinde taze çiçekler(bunları kızım için hayal ediyorum.Kızım her sofrada mutlaka bir çiçek ve mum olmasını ister de..Romantik kızım benim:))
Oğlum içinde,bahçede bir köpek kulübesi.
Evimin küçücük panjurlu camları olsun,hadi rengi de bozmayalım rengi de kırmızı olsun..))
Çocuklarım toprakla büyüsün.
Sevdiklerimi görmek için 20 dakikalık yolu,4 saat de gitmeyeyim.Enerjim  bu zamanda tükenmesin.Beni oyalayan,zamanımı çalan,saçma sapan işler beni yormasın.Yormasın ki,canım çocuklarım için daha fazla zaman ayırayım.
Onların büyümesini,an be an hafızama kaydedeyim.
Hayali bile çok güzeldi..
Şimdi mutfağa girip yemek yapma zamanı,çocuklar okuldan gelecek.
Akşama,canımız babamız işten gelecek.
Bugün kuzu etli bol domatesli patlıcan yemeğimiz var,yanında da pirinç pilavı.Gelsin tarifler..


Pirinç pilavı tarifimiz için,bir tık yeterli..

Malzemeler

5 adet patlıcan (alacalı soyulup küp küp doğranmış)
2 adet sivribiber (ince ince doğranmış)
1 adet kuru soğan (minik küpler halinde doğranmış)
4 diş sarımsak (rende ya da minik doğranmış)
4 orta boy domates (küp küp doğranmış)
1 yemek kaşığı biber salça
4 yemek kaşığı fındık yağ
1 çay kaşığı karabiber
3 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kekik
200-250 gr kuzu kuşbaşı et

Yapılışı

Önce patlıcanları alacalı soyup,tuzlu suda bekletelim.
Ayrı bir tencerede (toprak tencere varsa süper olur)sıvı yağda  et,soğan,sarımsak ve biberi kavuralım.
Ardından salçayı ilave edip,salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim.
Küp doğranmış patlıcanları,üzerine de domatesleri ilave ederek tamamlayalım.
Son olarak baharatlarını ilave edip,pişmeye bırakalım.
Su koymuyoruz,sadece domatesin suyuyla pişiriyoruz..


Afiyet olsun.