Mantarlı tavuk sote

Mantarlı Tavuk Sote
Tavuk Sote
Tavuklu Mantar Sote


Bu acemilik ne zor:))Yaklaşık iki hafta oldu,blog dünyasına gireli...
Hala bazı şeyleri tam özümseyemedim.Bir şeyleri toparlarken bakıyorum,başka tarafları bozuyorum.Gece yarılarına kadar ekran başında:))
Bu tarif,aslında dün yayınlanacaktı;fakat günlerin getirdiği uykusuzluk yorgunlukla birleşince,sınava hazırlanan öğrencinin kitap elinde uyuması gibi,bende kucağımda bilgisayarımla uyuyakalmışım:))
Uyandığımda gece yarısını çoktan geçmişti.
Dolayısıyla tarif bugüne kaldı.
Elbet bu acemilik günlerim geçecek.O günleri iple çekiyorum:))
Gelelim tarifimize..
Mantarlı tavuk soteyi misafir sofralarınızda bu şekilde de sunabilirsiniz..

Tavuklu Mantar Sote Malzemeleri

1 kg.tavuk kalça (kuşbaşı doğrayın)
400 gr.mantar (sapını koparmadan uzun uzun doğrayın)
4 diş sarımsak
1 adet kuru soğan(minik küpler halinde doğranmış)
4 adet sivri biber (ince dilimlenmiş)
2 adet kapya biber(ince dilimlenmiş)
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı biber salçası
2 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı köri
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Tavuklu Mantar Sote Yapılışı

Sıvı yağı tavaya koyup,tavukları soteleyelim.
Suyunu bırakıp çektikten sonra,yıkanan mantarları dilimleyip tavaya alalım.

Ardından doğradığımız kuru soğan,sarımsak ve biberleri ekleyelim. Salçayı da ilave edip,kokusu çıkana kadar kavuralım.

Baharatlarını da ekleyip,biberler hafif yumuşayana kadar kavuralım ve ocaktan alalım.

Afiyet olsun..

Mantarlı Tavuk Sote
Tavuk Sote

Tavuklu Mantar Sote