Etli kabak dolması

Dolma sevmeyen var mıdır? Bence yoktur.Bizim evde de dolmanın her türü zevkle yenir..Zeytinyağlısı,etlisi..Kurusu tazesi..Her türü makbulümüz.Bugün soframızda etli kabak dolması vardı.

Malzemeler

7 adet irice kabak
350 gr.kıyma (orta yağlı)
4 diş sarımsak
2 çay kaşığı tuz
1 adet kuru soğan
yarım demete yakın maydanoz,dereotu
3 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Nar ekşisi
1 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ (sos için)
1 yemek kaşığı salça (sos için)
1 çay kaşığı tuz (sos için)

Yapılışı

Kabakların içini oyup temizledim..Ardından kabakların içine çok az tuz serptim.Ayri bir yerde soğan ve sarımsakları rendeledim.Maydanoz ve dereotunu küçük küçük doğradım.Diğer malzemelerle karıştırdım..
Kabaklarımı doldurup domatesden kapak yaptım..
Tencerede 2 kaşık fındık yağında 1 yemek kaşık salçayı kavurdum.Kokusu çıkana kadar.. Az su  ve 1 çay kaşık tuz ilave ettim(dolmaların yarısını geçecek kadar).Dolmaları yerleştirip kısık ateşte pişirdim..

Afiyet olsun..